tiistai 21. helmikuuta 2017

Laiskemman aamiaiskulho

Ihailen ja epäillen katselen kauniiisti aseteltuja smoothie- ja aamiaiskulhoja Instagramissa ja mietin, että kellä on oikeasti käyttää niin paljon aikaa muutaman cashew-pähkinän ja muiden raaka-aineiden asetteluun, varsinkin kun ne sitten kahmaistaan yhdellä lusikallisella naamaan aamulla.

Vähän tietysti kadehdinkin, koska omat aamuni ovat aika kaoottisia, on kyseessä sitten viikonloppu tai arki. Itse valitsen kulhoon sikinsokin kaadetut kamat, koska niin ehtii lukea Hesaria pidempään.

Mutta yritin minäkin yhtenä päivän asetella. Ja vaikka asetelmi on surkea, maku tässä oli niin hyvä, että jaampa oman aamiaiskulhoni sisällön.


Pohjalla:

1 dl Fazerin Sadonkorjuu-puuroaineista(ihan kingi). 2-3 dl kookos/mantelimaitoa tai kookosvettä

Tämä sekoitetaan ja jätetään imeytymään latten tekemisen ajaksi.

Päälle:

Noin 1 rkl kurpitsansiemeniä, noin 1 rkl auringonkukansiemeniä, muutama cashew-pähkinä, 2 dl sokeroimatonta puolukkasurvosta, 2 rkl kookosmannaa. 1 rkl hunajaa kaiken päälle.

Sitten vaan latte viereen, Hesari eteen ja lusikoimaan.

Huomenta!

sunnuntai 19. helmikuuta 2017

Uusia bissepaikkoja: Sori Taproom

Kaisaniemeen on tullut uusi olut (ja ruoka)- paikka, Sori Taproom. Kyse on tietysti nyt niin trendikkäästä, yhden panimon mukaan nimetystä ravintolasta, jossa on sitten pääosin sen panimon oluita. Sori Taproomissa panimo on tietysti suomalaisten Viroon perustama Sori Brewing, mutta saa sieltä muitakin kuin Sorin oluita.

Paikka on hauskan riisuttu sisustukseltaan, ilmapiiriltään modernin valoisa ja hyvien oluiden lisäksi sieltä saa baariruokaa. Eli erilaisia hampurilaisia, wingsejä, ribsejä ja muuta perinteisesti olueen sopivaa ruokaa, vegejä unohtamatta.  Paikka on jaettu kahtia, ruoka- ja seurustelupuoleen, mutta kyllä me saimme safkaa seurustelupuolellekin.

Olen nyt käynyt jo pari kertaa ja tykkään kyllä paikasta. 


Viimeksi olin Elsan (jonka Sori Taproom-arvostelun voitte myös lukea) sekä Anna-Marian kanssa, joimme parit bisset ja söimme burgerit. Nyhtöpossu&lehtikaaliburgeri oli kiva, vegeversio myös ja juustoburgeriakin kehuttiin. Ranskalaiset olivat rapeita, ja se on aina hyvän(ruoka)-paikan merkki.

Hanaoluita ravintolassa on paljon, ja vaihtuvuus on nopeaa. Sori Brewingin tuotteet ovat (tottakai) erittäin hyvin edustettuna. mutta vierashanojakin on useita ja niitä kannattaa kytätä. Kun itse pidän nimenomaan oluiden maistelusta, niin tervehdin ilolla sitä, että kaikkia hanaoluita ainakin saa joko 0.2, 0.33 ja 0.4 litran koossa.Pidän myös sähköisestä hanaoluttaulusta ja siitä että kun joit jonkun oluen, merkkasit sen Untappd-oluenarviointisovellutukseen juoduksi nimenomaan siellä, niin arviosi näkyi taululla. Jokaisen oma 15 minutes of fame....hih.

Koska itse pidän happamista oluista varsinkin seurustelun lomassa, niin tervehdin myös ilolla hapanoluiden hyvää valikoimaa.

Kaiken kaikkiaan, kiva mesta!

lauantai 18. helmikuuta 2017

IPA-oluen kanssa: Rapeat bataattiranskalaiset dippeineen

IPAn kanssa parasta on kaikki suolainen ja rasvainen. Kyllä.

IPA-oluissa on hedelmäisyyttä ja usein karamallimaltaasta tullutta maltaista makeutta, joka niin hyvin tasapainoittaa suolaisia makuja. Oluen kärkäs humalointi myös leikkaa kivasti rasvaista ja täyteläistä suutuntumaa.En itse ole niinkään IPA-oluiden juoja pelkästään, vaan ne vaativat jonkun kivan naposteltavan, jolloin oluen humalonti kesyyntyy suuhuni sopivaksi.

Helppo ja hyvä pikkusyötävä on (bataatti)ranut ja majoneesi. Kylkeen hyvä IPA. Se on siinä.



Rapeat bataattiranskikset

2 isoa bataattia
Noin 2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl grillimaustetta
1 rkl vehnäjauhoa
Suolaa ja mustapippuria
Laita uuni 225 asteeseen. Huuhtele bataatit ja leikkaa ranskalaisiksi.  Laita likoamaan veteen noin 15 minuutiksi. Kuivaa keittipyyhkeellä bataatisiivut. Laita kulhoon ja lisää mausteet. Sekoita. Leivtä tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 25-30 minuuttia, kunnes paahtuneet. Pidä puuhauhan avulla uuni ovea auki ensimmäiset 10 minuuttia, että koskeus haihtuu. Tarjoa heti.

Tryffelmajoneesi

1 dl majoneesia (jos olet ahkea, tee majoneesikin itse. Jos olet laista, osta majoneesi kaupasta).
1/2 tl tryffeliöljyä
Sekoita ja laita hetkeksi kylmään.

Olutchimichurri

2 valkosipulinkynttä pienittynä
1 dl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl vaaleaa golden ale-olutta
1 laakerinlehti
2 kourallista lehtipersiljaa hienonnettuna
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1/2 pilkottua chiliä tai maun mukaan

Laita kaikki kastikeainekset tehosekoittimeen. Tarkista maku, lisää suolaa tai pippuria maun mukaan. Voit laittaa mukaan myös tuoretta chiliä.

Nam! (Resepti toimii myös perunalla). 

keskiviikko 15. helmikuuta 2017

Rakkaudentiloja - ravintolassa ja muualla

Oi rakkaus, se kiinnostaa aina!

Rakkaudentiloja - on neljän museon, saman teeman ympärille rakennettujä näyttelyitä. Mukana ovat Hotelli- ja Ravintolamuseo, Teatterimuseo, Lottamuseo ja Vantaan Kaupunginmuseo.  Ehdottomasti hyvä kokonaisuus kaikkia kiinnostavan aiheen, rakkauden, teemoilta.

Hotelli- ja ravintolamuseossa keskitytään tietysti ravintolamaailmassa tapahtuviin intohimonosoituksiin, kieltoihin ja rakkauteen ruokaa ja juomaa kohtaan. Tästä minäkin tiedän aika paljon...


Teatterimuseossa keskitytään rakkauteen elokuvissa ja näytelmissä. Esillä on niin puvustusta, julisteita ja muita rakkautta julistavia esineitä. Näyttelyssä on myös ihana kooste suomifilmin rakkaudenosoituksista.


Lottamuseossa tarina on rakennettu lähemmäisenrakkauden piiriin. Mielenkiintoista on linjaveto sotien jälkeiseen evakkojen vastaanottoon ja nykyiseen pakolaisten tilanteeseen.


Vantaan Kaupunginmuseossa näyttelyssä on Vantaalla tapahtuneet rakkaustilat. Aivan ihana näyttely, joka näyttää sekä rakkauden, sen syttymisen ja siitä luopumisen yksilön tasolla.


Suosittelisin ehdottomasti katsomaan kaikki neljä näyttelyä. Rakkaus on laaja ja monisyinen asia, ja neljä näyttelyä antaa neljä erilaista näkökulmaa siihen. Museot voi kiertää itsekseen tai sitten voi mennä 29.4. Rakkausbussiin etsimään Vappuheilaa ja kiertää näin kaikki näyttelyt.  Rakkaudentiloja-yhteishanke järjestää myös monenlaista  tapahtumaa sekä sinkuille että perheille.

Menkää ihmiset, menkää! 

maanantai 13. helmikuuta 2017

Kyllä opiskelijat osaa juhlia - Pore Gaala

Kauas on tultu siitä kun opiskelijajuhlat tarkoittivat taskulämmintä kaljaa ja sipsejä. Nykyään nuoret ovat huomattavasti fiksumpia kuin minun aikanani (ai kauhea, kun tuon kirjoittaminen saa tuntemaan itseni vanhaksi).

Olen saanut kunnian vierailla Haaga-Helian restonomiopiskelijoiden yhdistyksen, Pore Ry:n vuosijuhlassa jo muutaman vuoden(viime vuonnakin). Viimeistään siellä näkyy, miten nykyään voi juhlia tyylillä.

Tänä vuonna juhlittiin Suomenlinnassa, Tenalji von Fersenissä. (Olen siellä niin monta vuotta ollut itse tarjoilemassa juhlissa...) 









Juhlat olivat hyvä esimerkki nykyajasta - kaikki oli viimeisen päälle järjestetty jopa lauttamatkaa ja Suomenlinnan reittiä myöten. Ruuan hoiti erinomaisesti Olo Catering. Juomina viinejä ja oluttakin. Ja Jägermeisteriä.Skumppalasit kilisivät ja ihmiset olivat kaikki pukeutuneet parhaimpiinsa. Silti tunnelma ei ollut jähmeä, vaan rento ja puheen pulputus täytti salin. Juhlassa jaettiin useita palkintoja, sekä vakava- että leikkimielisempiäkin.

Oma suosikkini on joka vuonna snapsilaulukilpailu, jonka tänäkin vuonna voitti väärä joukkue(hih, koska se ei ollut meidän).

Tänä vuonna puhuin juhlassa myös itse, oluesta, juomakulttuurista ja juustoista. Lempipuheenaihe :)

Olipa kivaa. Kyllä opiskelijat osaavat juhlia!

tiistai 7. helmikuuta 2017

Perheet safkasi Juuressa ja Ylen Aamussa


Olen hyvin voimakkaasti sen puolesta, että lapsia täytyy kärrätä ravintolaan syömään ihan vauvasta asti. Niin lapset tottuvat olemaan ravintolakuluttajia ja perheet viettävät enemmän aikaa yhdessä syöden, ilman telkkaria tai muita välineitä.

Lapset ravintolassa on puhuttanut nyt paljon, olen tästä itse kirjoittanut blogissa ja antanut muutamankin mielipiteen, mitä on julkisuudessakin näkynyt. Oma lempiuutiseni on MTV-sivulla näkynyt ikioma klikkiotsikkoni: Jos ette lopeta kaljan kittaamista, otamme lapset huostaan! 

Olin puhumassa aiheesta viime perjantaina myös Ylen Aamussa. Hauskaa oli.

Koska elän kuin opetan, kävimme ensimmäisenä Perheet Safkaa- päivänä 21.1. syömässä ravintola Juuressa.  Skidien kanssa tietysti.


Me joimme aperitiiviksi Juuren panimon Ohranan vehnäolutta, skidit taas saivat Oppi&Ilon sponssaamia viihdykkeitä. Hetki oli rauhaa kaikilla.


Alkuruokina tilaisimme pöydän täyteen Juuren sapaksia. Oi. Lapsille maistuivat makkara ja rapea possu, meille aikuisille mm.lanttu, muikku ja fasaani. Skidit perehtyivät myös puhelinten maailmaan tässä vaiheessa. Ei haittaa, välillä näin.


Pääruuaksi niin ihanaa peuraa ja taimenta. Hyviä makuja. Nam.


Jälkkäriksi jäätelöä pienille ja meille tyrniä&jugurttiä sekä ruista&mustikkaa. 

Sitten lähti homma lapasesta...Skideillä.
 

No huh huh. Skidit hengas keskenään, mopo keuli oikein kunnolla. Oli vähän huomautettukin, ihan syystä, tosin ravintolan ulkopuolella.

Mutta kaikilla oli hauskaa. Hyvin hauskaa.

Kiitos ravintola Juurelle, joka tarjosi illallisen!